Koffie is voor ons veel meer dan een drankje. Het is een ambacht, een beleving en een vak dat mensen met elkaar verbindt. Bij Barista Studio geloven we dat écht goede koffie begint bij kennis, aandacht en de juiste technieken. Daarom helpen we iedere dag horecaprofessionals, koffiebedrijven én thuisbarista’s om meer uit koffie te halen.
Bij Barista Studio draait alles om de overtuiging dat goede koffie nooit vanzelf ontstaat. Achter iedere espresso, cappuccino of filterkoffie schuilt een lange reis. Van de koffieboer die de perfecte oogst selecteert tot de brander die smaken ontwikkelt. Van de barista die zijn techniek beheerst tot de ondernemer die kwaliteit belangrijk vindt. Pas wanneer al die schakels samenkomen, ontstaat een kop koffie die écht bijzonder is.
Wij geloven dat kennis daarin het verschil maakt.
Daarom bouwen we iedere dag aan een plek waar mensen kunnen leren, ontdekken en groeien. Een plek waar nieuwsgierige thuisbarista’s leren hoe ze thuis koffie zetten zoals in hun favoriete specialty coffee bar. Waar horecateams leren hoe ze iedere gast een consistente koffiebeleving bieden. Waar koffiebranders en importeurs hun koffie laten beoordelen volgens internationale kwaliteitsstandaarden. En waar ondernemers ontdekken hoe koffie kan bijdragen aan de kwaliteit én het succes van hun bedrijf.
Onze rol is niet om te vertellen hoe het moet, maar om mensen de kennis, technieken en het vertrouwen te geven om zelf het verschil te maken.
Of je nu voor het eerst melk opschuimt, een SCA-certificaat wilt behalen, de kwaliteit van een nieuwe oogst wilt laten beoordelen of jouw horecateam naar een hoger niveau wilt tillen: Barista Studio staat naast je als kennispartner.
Want uiteindelijk gaat het voor ons niet alleen om betere koffie.
koffietrainer | kwaliteitsmanager
barista | mixologist | consultant
Voor trainingen en workshops op alle niveaus. Ook voor presentaties en ondersteunen van koffiebranderijen.
Voor SCA-koffietraining op drie niveaus en voor kwaliteitstraining en -controle. Op locatie of digitaal op afstand.
Prijswinnend barista en mixologist. Ruim zestien jaar ervaring in het delen van zijn liefde voor koffie en likeur.
Met zijn eigen wedstrijdervaring stoomt hij je klaar voor een baristakampioenschap of cocktailchallenge.
Laurens Da Costa leeft voor koffie. Al jarenlang inspireert hij zowel horecaondernemers als thuisbarista’s met zijn passie, vakmanschap en oog voor kwaliteit. Als prijswinnend barista, gecertificeerd Q-grader en ervaren trainer deelt hij zijn kennis op een enthousiaste en toegankelijke manier. Die passie en expertise vormen de basis van alles waar Barista Studio voor staat.
Lees wat eerdere deelnemers over Barista Studio te zeggen hebben.
Als gecertificeerd trainer van de Specialty Coffee Association neemt Laurens je mee in de wereld van koffie. Hij geeft vier SCA-trainingen op drie niveaus:
Barista of bartender: Laurens won er vele prijzen in. Met zijn ruime wedstrijdervaring stoomt hij je klaar voor jouw baristakampioenschap of cocktailchallenge.
Zet Laurens in als je professionele stappen wilt zetten in kwaliteit, diversiteit en omzet. Voor het monitoren van koffiemachines en ondersteunen van koffiebranderijen, tot het slimmer inzetten van cocktails om meer gasten in je zaken te krijgen. Als objectief buitenstaander ziet Laurens haarscherp waar het beter kan.