Menu
Menu
Menu
We organiseren elke maand een training van 1 van bovenstaande cursussen.
Elke opleiding kent 3 niveaus te weten: Foundation, Intermediate en Professional.
De certificaat kosten per niveau is standaard gelijk ongeacht welke opleiding u volgt:
Bovenstaande bedragen zijn ex BTW.
Barista
Brewing
Sensory
Elke opleiding kent 3 niveaus te weten:
Foundation, Intermediate en Professional
De kosten voor certificaat-, en examenkosten:
Wat de totale kosten zijn van de opleidingen treft u hieronder aan per niveau en onderdeel:
Wil je Barista worden of heb je thuis een eigen espressomachine dan is een Barista training een prima aanvulling. Je leert alle kneepjes van het vak. Je zal naast het maken van koffie ook alles leren over de wereld van koffie. Zodat je met voldoende bagage van kennis achter de espressomachine zal kruipen voor de perfecte espresso of cappuccino. We nemen alle stappen voor de ideale espresso selfmade. Ervaar de wereld van koffie en die van de Barista.
Een Barista opleiding bestaat uit 3 niveaus, voor de thuisbarista of de wat gevorderde barista/ professional. We maken een echte top barista, koffiespecialist van je.
Barista Foundation:
€ 310,00 excl BTW (inclusief manual en lunch)
Barista Intermediate:
€ 490,00 excl BTW (inclusief manual en lunch)
Barista Professional:
€ 725,00 excl BTW (inclusief manual en lunch)
*bovenstaande kosten zijn excl. Certificaatkosten
Intermediate en Professional zijn meerdere dagen 2,5 respectievelijk 3 dagen!
De reis begint bij de koffiebes, we laten je kennis maken met de herkomst van koffiebonen uit diverse landen.
Brewing is een leerzame training waarbij naast herkomst van koffiebonen dieper wordt ingegaan op smaakontwikkeling, de verschillende zetmethodes. Naarmate je verder komt in de trainingen vanaf intermediate zullen we de wetenschap over koffie en met name smaakontwikkelingen en balans hierin behandelen. Je gaat dieper in op effect van water, gemalen koffie en temperatuur wat dit exact doet met smaak van je koffie.
Vanaf professional ga je ook bezighouden met analyseren van je koffie welke je zelf hebt gemaakt met behulp van een eigen gekozen zetmethode. TDS zal hierbij een belangrijke rol zijn.
Brewing Foundation:
€ 320,00 ex BTW (inclusief manual en lunch)
Brewing Intermediate:
€ 520,00 ex BTW (inclusief manual en lunch)
Brewing Professional:
€ 925,00 ex BTW (inclusief manual en lunch)
*bovenstaande kosten zijn ex Certificaatkosten
Intermediate en Professional zijn meerdere dagen 2,5 respectievelijk 3 dagen!
In praktijk raken we dagelijks in aanraking met geuren en smaken. We eten en drinken wat af op een dag. Met Sensory ga je een training in waarbij de focus ligt op herkennen van smaak en aroma’s. We maken je bewust van gebruik van je tong en neus. Waarbij we werken met verschillende koffies om verschillen te laten proeven en zullen we tussendoor andere testen doen om zo je smaak optimaal te trainen. Voor deze training is het belangrijk te weten dat je daags voor de training niet te kruidig eet en goed uitgerust bent. Dit om smaakinvloeden te voorkomen. De trainingen zal bestaan uit een theorie gedeelte en een praktijk deel. Beide onderdelen zal ook met een examen worden afgerond.
Sensory Foundation:
€ 340,00 ex BTW (inclusief manual en lunch)
Sensory Intermediate:
€ 861,00 ex BTW (inclusief manual en lunch)
Sensory Professional:
€ 1.400,00 ex BTW (inclusief manual en lunch)
*bovenstaande kosten zijn ex Certificaatkosten
Intermediate en Professional zijn meerdere dagen 2,5 respectievelijk 3 dagen!
Onze SCA Water Training is specifiek ontworpen als onderdeel van de Technici Skills, en biedt diepgaande kennis over het effect van waterkwaliteit op koffie en apparatuur. Deze intensieve training, die €680 exclusief BTW kost, legt de nadruk op essentiële vaardigheden voor iedereen die professionele koffie-expertise zoekt en zijn technische kennis wil verdiepen.
In de training leren deelnemers hoe wateranalyse en waterbehandeling de smaak en consistentie van koffie sterk kunnen beïnvloeden. We behandelen de impact van hard water, inclusief de risico’s voor de espressomachine, en geven een overzicht van welke waterfilters en instellingen het beste aansluiten op jouw specifieke behoeften. Ook wordt er dieper ingegaan op het onderhoud van apparatuur om optimale prestaties te waarborgen, inclusief het schoonmaken en vervangen van maalschijven van de koffiemolen en het afstellen van de bypass van het waterfilter.
De training omvat de volgende onderdelen:
Deze training biedt alle tools en inzichten om water als cruciaal element in de koffiebeleving te begrijpen en toe te passen.
Foundation
Kosten: € 680,00 (ex BTW)
Certificaat kosten € 70,00 (ex BTW)
Tijdsduur training: 1 dag
We bieden iets nieuws aan en vrij uniek.
Een koffie kwaliteitscontrole zonder dat we langs hoeven te komen. We installeren in uw espressomachine een digitale flow system wat verbonden is met een app. We kunnen de data lezen op afstand hoe de koffie staat afgesteld of dat er problemen voortdoen met uw machine. U ontvangt maandelijks een rapportage van de resultaten. Een abonnement met veel mogelijkheden en aanvullende extra’s. u ontvangt 2 workshops per jaar voor uw personeel en een fysieke kwaliteitscontrole per kwartaal om de instellingen nog goed door te lopen.
Daarnaast bieden we ook gecertificeerde opleidingen aan voor scherpe tarieven als u bij ons een abonnement afsluit.
Kosten abonnement Kwaliteitscontrole per maand:
€ 53,75 ex. btw. Inclusief de Flow app
We controleren per maand uw instellingen van uw machine en molen. En stellen indien nodig deze af zodat de koffie weer top afgesteld staat.
20% korting op trainingen
U ontvangt een rapport per kwartaal en op basis daarvan kunt u ook kiezen om uw personeel te trainen. 2 Workshops per jaar zijn inclusief. SCA trainingen kunt u ook kiezen en bij een abonnement kunnen wij u hiervoor 20% korting geven op de trainingen.
Wil je een combinatie van trainingen volgen? Heb je speciale wensen?
Neem dan contact met ons op, we adviseren je graag!
Designed & Developed by
Algemene voorwaarden | Opdrachtnemer hanteert een privacyverklaring welke hier te vinden is.
Designed & Developed by
Koffie we drinken het dagelijks, variërend van 1 bak tot misschien 5 of meer bakken. Naast je werk of naast je gebakje, koffie kan altijd en overal. Maar wat is koffie nou eigenlijk en heb je behoefte om hier meer over te leren. Dan is deze cursus een goede aanvulling, het neemt je op reis door de wereld van koffie en verteld iets over de geschiedenis van koffie. Je leert alles over smaak en beleving. Koffie zal na deze cursus een heel andere betekenis voor je worden.
Naast onze gecertificeerde trainingen verzorgen we ook op locaties trainingen. Daarbij verfijnen we de technieken van de Barista vaardigheden en lopen we diverse trajecten door zoals workflow en hygiëne.
Meer uit je omzet halen met dranken, hebben we een leuk en interessant training over Mixologie. We laten je zien hoe je in een handomdraai een goeie cocktail kan maken, of het verbeteren van recepten.
