SCA Training
⭐ 8,8
* Inclusief manual, lunch en certificaatkosten
De SCA CTechP Water & Preventative Maintenance-Foundation training is een technische basistraining voor koffieprofessionals die meer inzicht willen krijgen in waterkwaliteit, apparatuur en preventief onderhoud. Tijdens deze officiële SCA-training leer je hoe waterparameters zoals hardheid, alkaliniteit, pH en TDS invloed hebben op extractie, smaak en de levensduur van koffieapparatuur.
Je werkt met professionele meetinstrumenten zoals TDS-meters, titratietests, pH-meters en teststrips om waterkwaliteit te analyseren en beoordelen. Daarnaast ontdek je hoe verschillende waterbehandelingssystemen zoals filtratie, ontharding en reverse osmosis functioneren binnen specialty coffee.
Naast waterkwaliteit ligt de focus sterk op preventief onderhoud van espressomachines, grinders en koffiebrouwers. Je leert onderdelen herkennen, onderhoud uitvoeren en technische problemen vroegtijdig signaleren. Dankzij de combinatie van theorie en praktijk ontwikkel je direct toepasbare technische vaardigheden waarmee je apparatuur beter laat presteren en kosten helpt beperken.
Laurens DaCosta is een prijswinnend barista en SCA-trainer met ruim zestien jaar ervaring. Met zijn praktische en inspirerende aanpak helpt hij zowel professionals als koffieliefhebbers om hun koffiekwaliteit naar een hoger niveau te tillen.
“Normaal gesproken besteed ik weinig aandacht aan onderhoud, totdat onze espressomachine steeds vaker storingen kreeg. Tijdens deze training werd pas echt duidelijk hoeveel invloed waterkwaliteit en preventief onderhoud hebben op zowel de smaak als de levensduur van apparatuur. Sindsdien controleren we alles veel structureler en hebben we merkbaar minder problemen.”
Erik
“Misschien niet de meest ‘spectaculaire’ training, maar achteraf wel één van de meest waardevolle die ik heb gevolgd.”
Mariska
“Als horecaondernemer wilde ik minder afhankelijk zijn van storingen en monteurs. Dankzij deze training herken ik problemen veel sneller en weet ik ook welke controles ik zelf kan uitvoeren. Dat geeft veel meer vertrouwen.”
Restaurant De Linde
“Duidelijke uitleg en veel praktische voorbeelden uit de dagelijkse praktijk.”
Jasper
“Ik had nooit verwacht dat water zo’n grote invloed heeft op de smaak van koffie. Dat alleen maakte deze training al de moeite waard.”
Nina van Rijn
“Veel geleerd over filters, waterkwaliteit en dagelijks onderhoud. Dingen waar ik eerlijk gezegd nooit zo bij stil had gestaan.”
Dennis
“Onze technische dienst en barista’s hebben deze training samen gevolgd. Dat zorgde voor veel meer begrip over en weer én een betere samenwerking op de werkvloer.”
Team Roast Lab
“Er zit behoorlijk wat techniek in de training, maar alles wordt stap voor stap uitgelegd. Daardoor is het goed te volgen, ook zonder technische achtergrond.”
Sanne
“Sinds deze training hebben we een vaste onderhoudsroutine ingevoerd. Kleine moeite, maar het voorkomt een hoop gedoe.”
Richard de Vries
Opleidingsadviseur
⭐ 9,0
Zet de volgende stap als barista
Heb je hulp nodig?
De officiële introductie in professioneel barista vakmanschap
De officiële basisopleiding voor brewing, extractie en smaakbalans
Ontwikkel jouw smaakvermogen en leer koffie professioneel beoordelen
Baristastudio in Schiedam, Amsterdam én Dordrecht verzorgt professionele workshops en SCA trainingen op gebied van koffie! Neem een duik in de wereld van koffie en de techniek erachter. Wij lerén jou de échte kneepjes van het vak en als een professionele Barista koffie te maken. Dat maakt koffie zo ontzettend leuk en veelzijdig. Tot in een van onze studio’s!
