SCA Training
⭐ 9,0
* Inclusief € 70,00 certificaatkosten
De SCA Introduction to Coffee training is dé officiële basisopleiding voor iedereen die koffie beter wil begrijpen. Tijdens deze internationaal erkende training van de Specialty Coffee Association (SCA) ontdek je hoe koffie groeit, verwerkt, gebrand en bereid wordt en welke factoren bepalend zijn voor smaak en kwaliteit.
De training geeft een compleet overzicht van de wereld van specialty coffee en behandelt onderwerpen zoals koffieherkomst, arabica en robusta, verwerking, branden, versheid, sensoriek en zetmethodes. Ook leer je hoe factoren zoals extractie en waterkwaliteit invloed hebben op de uiteindelijke smaak in de kop.
Deze training is volledig theoretisch en vormt een sterke basis voor verdere verdieping binnen koffie en het SCA-traject. Dankzij de kleine groepen is er veel ruimte voor vragen, interactie en persoonlijke begeleiding. Na afloop beschik je over meer kennis, inzicht en begrip van koffie als product én als vakgebied.
Laurens DaCosta is een prijswinnend barista en SCA-trainer met ruim zestien jaar ervaring. Met zijn praktische en inspirerende aanpak helpt hij zowel professionals als koffieliefhebbers om hun koffiekwaliteit naar een hoger niveau te tillen.
“Ik werk nog maar kort in de koffiewereld en zocht een training die me een goede basis zou geven. Dat is precies wat deze cursus doet. Je krijgt inzicht in de hele reis van koffie: van de plant en de verwerking tot branden, zetten en proeven. Alles wordt op een rustige en begrijpelijke manier uitgelegd, waardoor je ook zonder veel voorkennis goed kunt volgen.”
Melissa
“De perfecte start als je meer wilt weten over koffie. Breed, interessant en nergens te ingewikkeld.”
Dennis
“Ik ben eigenaar van een lunchroom en wilde beter begrijpen waar mijn product vandaan komt. Na deze training kijk ik heel anders naar koffie en kan ik klanten ook veel beter adviseren. Echt een waardevolle investering.”
Martijn van Vliet
“Veel afwisseling tussen luisteren, proeven en vragen stellen. Daardoor bleef de hele dag interessant.”
Kim
“Onze werkgever stuurde alle nieuwe medewerkers naar deze training. Dat bleek een slimme keuze. Iedereen vertrok met dezelfde basiskennis en dat merk je nu dagelijks op de werkvloer.”
Team Espresso Corner
“Ik dacht dat koffie vooral draaide om espresso zetten, maar ontdekte hoeveel er daarvoor allemaal gebeurt. Erg leuk om dat complete verhaal mee te krijgen.”
Robin
“Leuke sfeer, enthousiaste trainer en vooral veel kennis zonder dat het droog wordt.”
Anita de Boer
“Voor iedereen die serieus met koffie wil beginnen is dit eigenlijk de ideale eerste stap.”
Bas
Opleidingsadviseur
⭐ 8,8
Zet de volgende stap als barista
Heb je hulp nodig?
De officiële introductie in professioneel barista vakmanschap
De officiële basisopleiding voor brewing, extractie en smaakbalans
Ontwikkel jouw smaakvermogen en leer koffie professioneel beoordelen
Baristastudio in Schiedam, Amsterdam én Dordrecht verzorgt professionele workshops en SCA trainingen op gebied van koffie! Neem een duik in de wereld van koffie en de techniek erachter. Wij lerén jou de échte kneepjes van het vak en als een professionele Barista koffie te maken. Dat maakt koffie zo ontzettend leuk en veelzijdig. Tot in een van onze studio’s!
